Fermentación de la levadura

Fermentación de la levadura

Materiales:

• Frascos herméticos.(2).
• Tubo de goma o plástico.(1).
• Agua tibia.(1/2 frasco).
• Agua de cal o solución de repollo colorado.
• Azúcar.
• Plastilina.
• Levadura.(1 sobre).

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Paso a paso:

Paso 1:

A los 2 frascos , les hacemos un agujero en la tapa ,el cuál cubrimos con plastilina y dejamos un hoyo ,  por los cuáles pasamos el tubo de plástico de  manera que queden conectados.

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Paso 2:

Quitamos cuidadosamente el tubo con las tapas y en 1 frasco colocamos la solución del repollo colorado (1/2 frasco aproximadamente) ,  y en el otro agua tibia (1/2 frasco aproximadamente).

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Paso 3:

Al frasco con agua le colocamos la levadura y el azucar y esperamos.

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Paso 4:

Colocamos las tapas con el tubo.

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Paso 5:

Por el CO2 del repollo ,  la levadura sube formando burbujas y se fermenta.

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Conclusión:

Al conectar el tubo entre los 2 frascos ,  hace que el CO2 del repollo se transporte a la levadura ,  lo que infla la masa en forma de burbujas y se fermenta.